Besuch des Weinguts Clos Malaza Andoaranomainsto

Südwestlich von Fianarantsoa liegt das Weingut Clos Malaza im Dorf Ambohimalaza. Nach 11 km auf der Nationalstraße 7 fahren Sie 20 km auf einer Piste durch ein wunderschönes Tal, voller Grün und Felsen, wo Sie die Dörfer der Betsileo durchqueren. Auf dem Anwesen von Clos Malaza werden 30 Hektar Reben angebaut, mit einem jährlichen Ertrag von etwa 80 Tonnen Trauben. Dies ist ein wirtschaftlicher Vorteil für die ländliche Gemeinde Andoharanomaitso.

Die hybriden Rebsorten, importiert aus den USA – Petit Boushet, Sévillard, Chambourcin und Couderc 13 – erzeugen junge Weine, die in weniger als 2 Jahren zu trinken sind. Das Unternehmen produziert Weißwein, Grauweißwein, Rosé und Rotwein sowie Aperitifs mit Ananas, mit Orange, Branntwein und Liköre.

Alles ist gut organisiert ...

Im Mai stechen die Frauen des Dorfes die Erde auf, um Unkraut zu beseitigen, und verwenden auch Bohnenanbau zwischen den Reihen zur Stickstoffanreicherung. Im August ist Schnittzeit, die den Beginn des Rebenzyklus markiert. Die lang ersehnte Erntezeit ist im Februar. Sie dauert zwischen 15 und 20 Tagen und ermöglicht es, Menschen aus den umliegenden Dörfern zur Arbeit einzustellen. Der Clos Malaza ist eine SARL, arbeitet aber mit Bauern zusammen, die ihre Traubenproduktion an sie verkaufen möchten.

Eine lokale Produktion

Der Wein wird nach französischen Qualitätsnormen hergestellt. Nach der Gärung werden Weinproben zur Analyse nach Frankreich geschickt.

Die Produktion ist ausschließlich lokalDer Clos Malaza ist ein sehr schöner, friedlicher Ort zum Besuchen, wenn man einen Stopp in Fianarantsoa einlegt. Das Anwesen bietet auch Gästezimmer und Aktivitäten wie Kanufahrten, Wanderungen usw. an. Es ist auch eine Gelegenheit, das Volk der Betsileo kennenzulernen und ihre Kulturen zu entdecken.